PAIN D EPICES **** a tomber

photo prise sur le site d' Eryn en attendant de prendre les miens en photos 

En cherchant une recette de pain d' épice comme dans les marchés de noel je suis tombé sur cette recette pas compliquée du tout à faire et je me suis dit pourquoi pas?? Je l 'ai fait et depuis j' ai arrêté !!  J' ai même une amie qui m' en commande un pour Noel hihi

PAIN D EPICES ****

Pour un cake ( moule 10 * 23 cm ) :

- 250 g de farine complète
- 20 cl de lait ( écrémé possible )
- 150 g de miel liquide
- 60 g de sucre roux
- 1 sachet de levure chimique
- 1 belle càc de bicarbonate
- 2 càc de 4 épices
- 1/2 càc de cannelle moulue
- 1/4 de càc de cardamome pilée
- 2 càs d'eau chaude

1/ Préchauffer le four à 150°C. Tiédir le lait avec le sucre et le miel. Bien mélanger, y ajouter la farine 
et la levure, battre. Ajouter ensuite la cardamome pilée, le 4 épices, la cannelle,
le bicarbonate dilué dans les 2 càs d'eau chaude. Battre de nouveau quelques secondes pour bien mélanger.

2/ Verser dans un moule à cake beurré et enfourner pour 40-45 minutes à 150°C.

Ce pain d'épices est donc tout sauf sec. S'il vous en reste une ou deux tranches, faites donc comme moi,
tartinez le généreusement de beurre salé au petit déjeuner, vous allez en tomber à la renverse 

http://erynfollecuisine.canalblog.com/archives/2007/12/07/7149987.html